Poulet sauté aux champignons et crème
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients
- 500 g de filets de poulet
- 250 g de champignons de paris
- 2 cuillères à soupe de huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses de ail
- 200 ml de crème fraîche épaisse
Poulet sauté aux champignons et crème
#1 Préparation des ingrédients
Coupez les filets de poulet en morceaux. Émincez l'oignon et l'ail. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches.
#2 Sauter le poulet
Chauffez une poêle avec l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous côtés pendant environ 5 minutes. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le.
#3 Cuisson des champignons
Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
#4 Mijoter le poulet avec les champignons
Réintégrez le poulet dans la poêle avec les champignons. Versez la crème fraîche, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 8 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
#5 Service
Garnissez de persil frais avant de servir chaud, accompagné de riz ou de pâtes.