Name: Poulet sauté aux champignons et crème
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de filets de poulet; 250 g de champignons de paris; 2 cuillères à soupe de huile d'olive; 1 oignon; 2 gousses de ail; 200 ml de crème fraîche épaisse

Type de cuisine : Française

Pour : 4

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

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Ingrédients

500gdeFilets de poulet

250gdeChampignons de paris

2cuillères à soupedeHuile d'olive

1Oignon

2goussesdeAil

200mldeCrème fraîche épaisse

Poulet sauté aux champignons et crème

#1 Préparation des ingrédients

Coupez les filets de poulet en morceaux. Émincez l'oignon et l'ail. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches.

#2 Sauter le poulet

Chauffez une poêle avec l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous côtés pendant environ 5 minutes. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le.

#3 Cuisson des champignons

Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

#4 Mijoter le poulet avec les champignons

Réintégrez le poulet dans la poêle avec les champignons. Versez la crème fraîche, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 8 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.