Hot dog de courgette
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Hot dog de courgette
#1 Préparation des courgettes
Lavez les courgettes et, à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline, découpez-les en fines lamelles dans le sens de la longueur.
#2 Grillage des courgettes
Dans une poêle grill ou sur un barbecue préchauffé, ajoutez un peu d'huile d'olive. Faites griller les lamelles de courgette pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement marquées par la grille. Salez et poivrez selon votre goût.
#3 Préparation des garnitures
Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en quartiers et l'avocat en tranches. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec la sauce sriracha pour obtenir une sauce légèrement épicée.
#4 Assemblage des hot dogs
Faites légèrement toaster les pains à hot dog. Dans chaque pain, placez 2 à 3 lamelles de courgette grillées, ajoutez quelques quartiers de tomates, des tranches d'avocat et un généreux filet de sauce épicée.
#5 Service
Servez immédiatement, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et savoureux.
