Quiche rapide aux épinards et saumon fumé
Type de cuisine : Française
4 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 100 g de épinards
- 100 g de saumon fumé
- 3 œufs
- 150 ml de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
Quiche rapide aux épinards et saumon fumé
#1 Préparation du four et de la pâte
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, en pressant bien sur les bords. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter les gonflements.
#2 Préparation des ingrédients
Lavez et essorez les épinards. Si nécessaire, équeutez-les. Coupez le saumon fumé en lanières.
#3 Mélange de la garniture
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, puis assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Incorporez les épinards et les lanières de saumon fumé.
#4 Assemblage de la quiche
Versez le mélange précédent sur la pâte feuilletée. Répartissez bien la garniture pour une cuisson homogène.
#5 Cuisson
Enfournez la quiche pour 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et que la garniture soit bien prise. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.