Moelleux au chocolat fondant
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
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Ingrédients
Moelleux au chocolat fondant
#1 Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Beurrez et farinez 4 moules individuels ou ramequins.
#2 Faire fondre le chocolat et le beurre
Dans un bol, faites fondre ensemble le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
#3 Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez progressivement le mélange chocolat-beurre fondu, puis ajoutez la farine et mélangez délicatement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces de farine.
#4 Remplir les moules
Répartissez la pâte dans les moules, en les remplissant aux deux tiers seulement pour permettre aux moelleux de lever.
#5 Cuisson
Enfournez pour 10 à 12 minutes. Les bords doivent être cuits, mais le centre doit rester fondant. Laissez refroidir légèrement avant de démouler délicatement.
