Pancakes moelleux à la vanille
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Pancakes moelleux à la vanille
#1 Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Mélangez bien pour combiner.
#2 Mélange des ingrédients humides
Dans un autre bol, battez les œufs. Ajoutez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
#3 Incorporation des ingrédients
Versez le mélange humide dans le mélange sec et remuez délicatement jusqu'à ce que tout soit juste combiné. Il est normal qu'il reste quelques grumeaux ; ne mélangez pas trop.
#4 Chauffage de la poêle
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d'huile pour la cuisson.
#5 Cuisson des pancakes
Versez environ 60 ml de pâte par pancake dans la poêle chaude. Cuisez jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retournez et cuisez l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
#6 Service
Servez chaud avec du sirop d'érable et des fruits frais, ou garnissez de crème chantilly selon vos préférences.
