Pâtes aux épinards et sauce crémeuse à l'ail
Type de cuisine : Française
4 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients
- 300 g de pâtes
- 200 g de épinards frais
- 2 cuillères à soupe de huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 200 ml de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
Pâtes aux épinards et sauce crémeuse à l'ail
#1 Cuisson des pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
#2 Préparation des épinards
Pendant la cuisson des pâtes, rincez les épinards et égouttez-les. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
#3 Cuisson des épinards et de la sauce
Ajoutez l'ail émincé dans la poêle et faites-le revenir pendant 1 minute. Ajoutez les épinards et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez selon votre goût.
#4 Assemblage du plat
Mélangez la sauce crémeuse aux épinards avec les pâtes égouttées. Assurez-vous que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
#5 Finalisation
Ajoutez le Parmesan râpé aux pâtes, mélangez délicatement et servez immédiatement, décoré de quelques feuilles de basilic si désiré.