Poêlée de légumes d'été et suprême de poulet grillé
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Poêlée de légumes d'été et suprême de poulet grillé
#1 Préparation des ingrédients
Lavez et coupez les courgettes et les poivrons en dés. Coupez les tomates cerises en deux.
#2 Cuisson du poulet
Dans une grande poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Assaisonnez les suprêmes de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Réservez-les.
#3 Sauter les légumes
Dans la même poêle, ajoutez le reste de l'huile d'olive et faites revenir l'ail émincé pendant 30 secondes. Ajoutez les courgettes et les poivrons, puis faites sauter pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les tomates cerises et faites cuire encore 2-3 minutes. Salez et poivrez au goût.
#4 Assemblage et service
Remettez le poulet dans la poêle avec les légumes, mélangez bien et laissez chauffer encore une minute. Servez chaud, garni de basilic frais.
