Poêlée de légumes racines au miel et thym
Type de cuisine : Française
4 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients
- 2 carottes
- 1 panais
- 1 patate douce
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de huile d'olive
- 1 branche de thym frais
Poêlée de légumes racines au miel et thym
#1 Préparation des légumes
Épluchez les carottes, le panais et la patate douce. Coupez-les en morceaux de taille égale pour assurer une cuisson uniforme.
#2 Chauffage de la poêle
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
#3 Cuisson des légumes
Ajoutez les morceaux de légumes dans la poêle chaude. Faites-les revenir pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
#4 Glacer les légumes
Versez le miel sur les légumes, ajoutez les feuilles de thym, puis remuez délicatement pour bien enrober. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
#5 Finition
Laissez cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que le miel soit légèrement caramélisé. Servez chaud.