Poêlée de légumes racines au thym
Type de cuisine : Végétarienne
4 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients
- 2 carottes
- 2 patates douces
- 2 panais
- 1 oignon rouge
- 3 cuillères à soupe de huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym frais (ou séché)
Poêlée de légumes racines au thym
#1 Préparation des légumes
Épluchez les carottes, les patates douces et les panais. Coupez-les en fines rondelles ou en dés. Épluchez et émincez l'oignon rouge.
#2 Chauffage de l'huile
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
#3 Cuisson des légumes
Ajoutez les légumes coupés dans la poêle chaude. Remuez bien pour les enrober d'huile d'olive. Faites cuire pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
#4 Assaisonnement
Ajoutez le thym, le sel et le poivre. Mélangez bien pour bien répartir les aromates.
#5 Service
Servez immédiatement en accompagnement ou en plat principal léger.