Poêlée de légumes racines au thym
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ingrédients
- 2 carottes
- 2 panais
- 3 pommes de terre moyennes
- 2 cuillères à soupe de huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym frais
Poêlée de légumes racines au thym
#1 Préparation des légumes
Épluchez les carottes, les panais et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux de taille égale d'environ 1 à 2 cm afin d'assurer une cuisson uniforme.
#2 Chauffage de la poêle
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Assurez-vous que l'huile est bien répartie sur toute la surface de la poêle.
#3 Cuisson des légumes
Ajoutez les morceaux de légumes dans la poêle chaude. Faites-les revenir pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
#4 Assaisonnement
Saupoudrez les légumes de thym frais, de sel et de poivre. Mélangez bien pour que les épices soient uniformément réparties. Laissez cuire encore 2 à 3 minutes, puis retirez du feu.
#5 Service
Servez la poêlée de légumes racines bien chaude, garnie de quelques brins de thym frais pour la décoration, si désiré.