Pommes de terre sautées avec saucisses et courgette
Type de cuisine : Française
Pour : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
600gdePommes de terre
250gdeSaucisses
2Courgettes
3cuillères à soupedeHuile d'olive
1Oignon
2Gousses d'ail
Pommes de terre sautées avec saucisses et courgette
#1 Préparation des ingrédients
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes d'environ 2 cm. Lavez les courgettes et coupez-les en demi-rondelles. Émincez l'oignon et hachez l'ail.
#2 Cuisson des pommes de terre
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre et faites-les sauter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
#3 Ajout des saucisses
Ajoutez les saucisses coupées en rondelles dans la poêle et continuez à cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
#4 Incorporation des courgettes
Ajoutez l'oignon, l'ail et les courgettes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
#5 Service
Retirez du feu et servez chaud, garni de persil frais si désiré.
