Name: Pommes de terre sautées avec saucisses et courgette
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g de pommes de terre; 250 g de saucisses; 2 courgettes; 3 cuillères à soupe de huile d'olive; 1 oignon; 2 gousses d'ail

Type de cuisine : Française

Pour : 4

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

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Ingrédients

600gdePommes de terre

250gdeSaucisses

2Courgettes

3cuillères à soupedeHuile d'olive

1Oignon

2Gousses d'ail

Pommes de terre sautées avec saucisses et courgette

#1 Préparation des ingrédients

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes d'environ 2 cm. Lavez les courgettes et coupez-les en demi-rondelles. Émincez l'oignon et hachez l'ail.

#2 Cuisson des pommes de terre

Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre et faites-les sauter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.

#3 Ajout des saucisses

Ajoutez les saucisses coupées en rondelles dans la poêle et continuez à cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.

#4 Incorporation des courgettes

Ajoutez l'oignon, l'ail et les courgettes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.