Name: Ribs de porc grillés au barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Américaine
Ingredients: 1 kg de ribs de porc; 100 ml de sauce barbecue; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de paprika; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à café de ail en poudre; 1 cuillère à café de oignon en poudre; 1 cuillère à café (facultatif) de piment en poudre

Type de cuisine : Américaine

Pour : 4

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

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Ingrédients

1kgdeRibs de porc

100mldeSauce barbecue

1cuillère à soupedeMiel

1cuillère à soupedePaprika

1cuillère à cafédeSel

1cuillère à cafédePoivre noir

1cuillère à cafédeAil en poudre

1cuillère à cafédeOignon en poudre

1cuillère à café (facultatif)dePiment en poudre

Ribs de porc grillés au barbecue

#1 Préparation des ribs

Préchauffez votre barbecue à feu moyen. Pendant ce temps, préparez les ribs en les assaisonnant avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le piment (si vous l'utilisez).

#2 Mélange de sauce

Dans un bol, mélangez la sauce barbecue avec le miel pour créer un glaçage sucré et savoureux.

#3 Grillage des ribs

Placez les ribs sur le barbecue chaud. Faites-les griller pendant environ 10 minutes de chaque côté, en les badigeonnant de la sauce barbecue au miel pendant les dernières minutes de cuisson afin de les caraméliser.

#4 Vérification de la cuisson

Les ribs sont prêtes lorsque la viande est tendre et se détache facilement de l’os. Un bon caramélisation sur l’extérieur est également un signe que c'est bon.

#5 Repos et service

Retirez les ribs du barbecue et laissez-les reposer quelques minutes avant de les couper. Servez-les avec une salade de chou et vos accompagnements préférés.

35 minutes