Name: Riz au lait crémeux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de riz rond; 1000 ml de lait entier; 100 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel

Type de cuisine : Française

Pour : 4

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

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Ingrédients

200gdeRiz rond

1000mldeLait entier

100gdeSucre

1sachetdeSucre vanillé

1pincéedeSel

Riz au lait crémeux

#1 Rincer le riz

Rincez le riz rond sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Cela élimine l'excès d'amidon.

#2 Cuisson du riz

Dans une grande casserole, versez le lait et ajoutez le riz, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Portez à ébullition à feu moyen, en remuant régulièrement pour éviter que le riz colle au fond de la casserole.

#3 Poursuite de la cuisson

Une fois que le mélange commence à bouillir, réduisez le feu à doux. Laissez mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le mélange ait épaissi.