Rôti de porc aux herbes
Type de cuisine : Française
Pour : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ajuster les portions
Ingrédients
600gdeRôti de porc
2cuillères à soupedeHuile d'olive
2Gousses d'ail
1cuillère à cafédeThym séché
1cuillère à cafédeRomarin séché
200gdeLégumes
Rôti de porc aux herbes
#1 Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
#2 Préparation du rôti
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Frottez ce mélange sur l'ensemble du rôti de porc.
#3 Cuisson du rôti
Placez le rôti dans un plat allant au four. Ajoutez les légumes coupés autour du rôti. Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le porc atteigne une température interne de 65°C.
#4 Repos
Sortez le rôti du four et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le trancher. Cela permet à la viande de se détendre et de conserver tous ses jus.
#5 Service
Servez le rôti coupé en tranches, accompagné des légumes, et éventuellement d'une sauce au choix.
