Name: Rôti de porc aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g de rôti de porc; 2 cuillères à soupe de huile d'olive; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de romarin séché; 200 g de légumes

Type de cuisine : Française

Pour : 4

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

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Ingrédients

600gdeRôti de porc

2cuillères à soupedeHuile d'olive

2Gousses d'ail

1cuillère à cafédeThym séché

1cuillère à cafédeRomarin séché

200gdeLégumes

Rôti de porc aux herbes

#1 Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

#2 Préparation du rôti

Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Frottez ce mélange sur l'ensemble du rôti de porc.

#3 Cuisson du rôti

Placez le rôti dans un plat allant au four. Ajoutez les légumes coupés autour du rôti. Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le porc atteigne une température interne de 65°C.

#4 Repos

Sortez le rôti du four et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le trancher. Cela permet à la viande de se détendre et de conserver tous ses jus.