Name: Rôti de veau aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g de rôti de veau; 2 cuillères à soupe de huile d'olive; 2 gousses de ail haché; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de romarin séché; 400 g de légumes; 1 verre de bouillon de légumes

Type de cuisine : Française

Pour : 4

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes

Ajuster les portions

Ingrédients

600gdeRôti de veau

2cuillères à soupedeHuile d'olive

2goussesdeAil haché

1cuillère à cafédeThym séché

1cuillère à cafédeRomarin séché

400gdeLégumes

1verredeBouillon de légumes

Rôti de veau aux herbes

#1 Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

#2 Préparation du rôti

Dans un plat allant au four, déposez le rôti de veau. Arrosez-le d'huile d'olive, ajoutez l'ail haché, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Massez bien le rôti pour enrober la viande d'assaisonnement.

#3 Ajout des légumes

Coupez les légumes en morceaux et disposez-les autour du rôti dans le plat. Ajoutez le bouillon de légumes au fond du plat pour maintenir l'humidité durant la cuisson.

#4 Cuisson au four

Enfournez le plat pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et cuite à votre goût. Arrosez le rôti avec le jus de cuisson à mi-cuisson.