Name: Salade de chou rouge, pomme et cranberries
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internationale
Ingredients: 400 g de chou rouge; 2 pommes vertes; 100 g de cranberries séchées; 50 g de noix; 4 cuillères à soupe de huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de miel

Type de cuisine : Internationale

Pour : 4

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 seconde
Temps total : 15 minutes

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Ingrédients

400gdeChou rouge

2Pommes vertes

100gdeCranberries séchées

50gdeNoix

4cuillères à soupedeHuile d'olive

2cuillères à soupedeVinaigre de cidre

1cuillère à soupedeMiel

Salade de chou rouge, pomme et cranberries

#1 Préparation du chou rouge

Coupez le chou rouge en fines lamelles à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une mandoline. Placez-le dans un grand saladier.

#2 Préparation des pommes

Lavez les pommes, coupez-les en fines tranches sans les éplucher. Ajoutez-les dans le saladier avec le chou rouge.

#3 Ajout des cranberries et des noix

Ajoutez les cranberries et les noix grossièrement hachées au mélange de chou et de pommes.

#4 Préparation de la vinaigrette

Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le miel, du sel et du poivre. Remuez bien jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.