Lavez soigneusement les épinards, la pomme, le concombre et le persil. Épluchez et épépinez la pomme, coupez-la en morceaux. Épluchez le gingembre et coupez-le en petits morceaux. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair.
Dans un blender, placez les épinards, l'avocat, les morceaux de pomme, le gingembre, le concombre coupé, le jus de citron, l'eau froide et le persil. Ajoutez quelques glaçons pour un effet rafraîchissant.
Mixez le tout à haute vitesse jusqu'à obtention d'une texture bien lisse et homogène. Si nécessaire, ajustez la consistance en ajoutant un peu plus d'eau.
Versez le smoothie dans des verres, ajoutez une rondelle de citron ou une feuille de menthe pour décorer si désiré. Servez immédiatement pour profiter de toutes les vitamines et fraîcheur.
Découvrez d'autres recettes qui pourraient vous intéresser
Un délicat velouté de panais et pommes de terre, parfait pour une entrée réconfortante et savoureuse...
Un velouté réconfortant aux panais et carottes, délicatement épicé, parfait pour les soirées fraîche...
Une soupe onctueuse de potiron prête en 30 minutes, idéale pour les soirées fraîches d'automne.
Un velouté onctueux et réconfortant à base de courge butternut et de carottes, idéal pour réchauffer...
Une soupe crémeuse et réconfortante de poireaux et pommes de terre, parfaite pour les soirées fraîch...
Un curry doux et savoureux de légumes d'hiver, prêt en un rien de temps. Parfait pour un dîner récon...