Soupe de potiron rapide aux épices douces
Type de cuisine : Française
Pour : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Ajuster les portions
Ingrédients
800
g
de
Potiron
1
Oignon
2
Pommes de terre
1
litre
de
Bouillon de légumes
1
cuillère à café
de
Curry doux
Soupe de potiron rapide aux épices douces
#1 Préparation des légumes
Épluchez et coupez le potiron, les pommes de terre et l'oignon en morceaux.
#2 Cuisson
Dans une casserole, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile. Ajoutez le potiron et les pommes de terre. Versez le bouillon de légumes et ajoutez le curry. Laissez cuire 20 minutes.
#3 Mixage
Mixez la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
#4 Service
Servez chaud avec une cuillerée de crème fraîche si désiré.
