Taboulé de crevettes frais
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Taboulé de crevettes frais
#1 Préparer le boulgour
Dans une casserole, portez 400 ml d'eau à ébullition. Ajoutez le boulgour et une pincée de sel. Retirez du feu, couvrez et laissez gonfler pendant 10 minutes.
#2 Cuisson des crevettes
Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. Salez et poivrez à votre goût.
#3 Préparer les légumes
Pendant que le boulgour et les crevettes cuisent, lavez et coupez la tomate et le concombre en petits dés. Hachez finement le persil.
#4 Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, combinez le boulgour gonflé, les crevettes cuites, la tomate, le concombre et le persil. Arrosez avec le jus de citron et l'huile d'olive restante. Mélangez bien.
#5 Assaisonner et servir
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre si nécessaire. Servez frais ou à température ambiante.
