Tacos au poulet curry
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Tacos au poulet curry
#1 Préparation des ingrédients
Commencez par couper le blanc de poulet en dés, émincez l'oignon et le poivron rouge. Réservez-les.
#2 Cuisson du poulet
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon et le poivron, et faites revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les dés de poulet et faites cuire 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
#3 Ajout de la pâte de curry
Incorporez la pâte de curry et mélangez bien pour enrober le poulet. Ajoutez ensuite le lait de coco et laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit chaud et légèrement épaissi. Salez et poivrez à votre goût.
#4 Préparation des tortillas
Chauffez légèrement les tortillas dans une autre poêle ou au micro-ondes pour qu'elles soient souples.
#5 Montage des tacos
Répartissez le mélange de poulet au curry sur chaque tortilla. Ajoutez des tranches d'avocat, des tomates cerises coupées et de la coriandre fraîche. Arrosez d'un peu de jus de citron vert.
#6 Service
Servez les tacos immédiatement, accompagnés de quartiers de citron vert pour ajouter un peu de fraîcheur.
