Tarte à la courgette, moutarde et olives
Type de cuisine : Française
Pour : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Ajuster les portions
Ingrédients
1
Pâte brisée
2
Courgettes
moyennes
4
Petits suisses
1
cuillère à soupe
de
Moutarde
50
g
de
Olives noires dénoyautées
1
cuillère à soupe
de
Huile d'olive
Tarte à la courgette, moutarde et olives
#1 Préparation de la base
Dans un bol, mélangez les petits suisses avec la moutarde, du sel, du poivre et les olives finement hachées. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
#2 Montage de la tarte
Étalez la préparation au petit suisse sur le fond de tarte. Coupez les courgettes en fines rondelles (idéalement à la mandoline) et disposez-les harmonieusement sur la base. Arrosez d'huile d'olive, salez légèrement et parsemez de thym.
#3 Cuisson
Enfournez à 190°C (thermostat 6-7) pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et légèrement dorées. Servez tiède ou à température ambiante.
