Tarte savoureuse aux poireaux
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
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Ingrédients
Tarte savoureuse aux poireaux
#1 Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
#2 Préparation des poireaux
Lavez soigneusement les poireaux puis coupez-les en rondelles. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les poireaux. Faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
#3 Préparation de l'appareil à tarte
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Incorporez le fromage râpé et mélangez bien. Ajoutez les poireaux cuits et mélangez délicatement.
#4 Assemblage de la tarte
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Versez la préparation aux poireaux sur la pâte et étalez uniformément.
#5 Cuisson
Enfournez la tarte pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ferme au toucher. Laissez tiédir quelques minutes avant de couper et de servir.
