Dans une casserole, faites bouillir de l'eau. Ajoutez les œufs et faites-les cuire pendant 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Une fois cuits, plongez-les dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. Écalez-les et coupez-les en rondelles.
Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Ajoutez la mayonnaise, un peu de sel et de poivre au goût, et mélangez bien. Si vous le souhaitez, incorporez de la ciboulette finement hachée pour plus de saveur.
Sur chaque tortilla, étalez une feuille de laitue. Répartissez le mélange de thon uniformément au centre, puis ajoutez les rondelles d'œuf dur. Enroulez la tortilla en partant d'un côté, en repliant les bords pour maintenir la garniture en place.
Coupez chaque wrap en deux pour une présentation plus agréable. Servez immédiatement, ou emballez-le pour un déjeuner sur le pouce.
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